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 tarte à la rhubarbe

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DEROUINEAU

DEROUINEAU

Messages : 402
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MessageSujet: tarte à la rhubarbe   Mar 1 Mai - 10:13

Bonjour à toutes et à tous,
Comme promis à ceux qui ont partagé notre repas de vendredi soir, voici la recette de la tarte à la rhubarbe :
Ingrédients
1 pâte sablée ou la pâte faite maison (voir ci-dessous)
4 à 6 bâtons de rhubarbe
pour le flan :
2 œufs
20 cl de crème
50 g de sucre

Éplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux, couvrir avec 2 à 3 cuillères de sucre (selon le goût de chacun)
Laisser macérer 1 heure
Étendre la pâte et répartir la rhubarbe sur le fond de tarte
Cuire 10 minutes four th.8 ou 240°
Battre les œufs, la crème et le sucre
Napper sur la rhubarbe et prolonger la cuisson 15 minutes.
Bonne dégustation.

Recette de la pâte faite maison :
Mettre 200 g de farine d’épeautre en fontaine, ajouter du sel, émietter 100 g de beurre froid en petits morceaux, du bout des doigts farinés pour qu'il ne colle pas.
Faire un puits, y verser 1 petit verre d'eau et mélanger progressivement du bout des doigts pour former une pâte souple. Former une boule et laisser reposer 1/2 h avant de l'utiliser.

A d'autres aventures...
Chantal
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356

356

Messages : 457
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Age : 60
Localisation : ain

MessageSujet: Re: tarte à la rhubarbe   Mar 1 Mai - 11:00

coucou il me semblais bien que les tilburyste aimait bien la bonne chair bien accompagnee
nous sommes les rois queen  king  queen  king  queen  king
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DEROUINEAU

DEROUINEAU

Messages : 402
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Age : 67
Localisation : MARTIGNAT (Ain)

MessageSujet: tarte à la rhubarbe   Mar 1 Mai - 11:22

je crois que Chantal a oublié de préciser que le mélange devait se faire avec des mains propres, donc pas en sortant ses mains du moteur ....
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ZRGR
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ZRGR

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Age : 73
Localisation : Pays de loire

MessageSujet: Re: tarte à la rhubarbe   Mar 1 Mai - 17:21

Merci ma Chantal, je vais la confectionner dès que j'aurai des invités
Bisous bisous
Coco

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La mort, c'est un peu comme une connerie. Le mort, lui, il ne sait pas qu'il est mort. Ce sont les autres qui sont tristes. Le con, c'est pareil.
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Domi11

Domi11

Messages : 29
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MessageSujet: précision    Dim 6 Mai - 18:39

Salut Pierre
je comprends Chantal qui n a précisé état des mains
Mais avec Pierre elle ne peut imaginer que ce dernier se salisse les mains en touchant un moteur
Domi11 lol!
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demipouce

demipouce

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Localisation : Ardennes

MessageSujet: tarte à la rhubarbe   Mar 8 Mai - 15:31

Quant à moi, je n'ai pas attendu d'invités pour m'y mettre. Elle est délicieuse et je garde

précieusement cette recette. J'ai fait aussi la pâte ... et c'est simplissime !!!  sunny

Alain et moi (traduction Demi-Pouce et Demi-Poucette) nous nous régalons.

Merci Chantal. afro flower
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medley77

medley77

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Age : 66
Localisation : Region Parisienne

MessageSujet: Re: tarte à la rhubarbe   Mer 9 Mai - 0:40

Je vais planter de la rhubarbe dans le jardin pour tester la recette. J'adore ça.
En plus c'est bon pour le transit Twisted Evil
Je suggère un titre de Chef pâtissier SMS pour Chantal
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ZRGR
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ZRGR

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Age : 73
Localisation : Pays de loire

MessageSujet: Re: tarte à la rhubarbe   Mer 9 Mai - 10:17

Je vote POUR
bisous
Coco

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