tarte à la rhubarbe

Bonjour à toutes et à tous,
Comme promis à ceux qui ont partagé notre repas de vendredi soir, voici la recette de la tarte à la rhubarbe :
Ingrédients
1 pâte sablée ou la pâte faite maison (voir ci-dessous)
4 à 6 bâtons de rhubarbe
pour le flan :
2 œufs
20 cl de crème
50 g de sucre

Éplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux, couvrir avec 2 à 3 cuillères de sucre (selon le goût de chacun)
Laisser macérer 1 heure
Étendre la pâte et répartir la rhubarbe sur le fond de tarte
Cuire 10 minutes four th.8 ou 240°
Battre les œufs, la crème et le sucre
Napper sur la rhubarbe et prolonger la cuisson 15 minutes.
Bonne dégustation.

Recette de la pâte faite maison :
Mettre 200 g de farine d’épeautre en fontaine, ajouter du sel, émietter 100 g de beurre froid en petits morceaux, du bout des doigts farinés pour qu'il ne colle pas.
Faire un puits, y verser 1 petit verre d'eau et mélanger progressivement du bout des doigts pour former une pâte souple. Former une boule et laisser reposer 1/2 h avant de l'utiliser.

A d'autres aventures...
Chantal

Messages : 650 Date d'inscription : 30/06/2010 Age : 65 Localisation : ain

coucou il me semblais bien que les tilburyste aimait bien la bonne chair bien accompagnee
nous sommes les rois queen

je crois que Chantal a oublié de préciser que le mélange devait se faire avec des mains propres, donc pas en sortant ses mains du moteur ....

Merci ma Chantal, je vais la confectionner dès que j'aurai des invités
Bisous bisous
Coco

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La mort, c'est un peu comme une connerie. Le mort, lui, il ne sait pas qu'il est mort. Ce sont les autres qui sont tristes. Le con, c'est pareil.

Salut Pierre
je comprends Chantal qui n a précisé état des mains
Mais avec Pierre elle ne peut imaginer que ce dernier se salisse les mains en touchant un moteur
Domi11 lol!

Messages : 532 Date d'inscription : 24/01/2010 Age : 69 Localisation : Ardennes

Quant à moi, je n'ai pas attendu d'invités pour m'y mettre. Elle est délicieuse et je garde

précieusement cette recette. J'ai fait aussi la pâte ... et c'est simplissime !!! sunny

Alain et moi (traduction Demi-Pouce et Demi-Poucette) nous nous régalons.

Merci Chantal. afro

Je vais planter de la rhubarbe dans le jardin pour tester la recette. J'adore ça.
En plus c'est bon pour le transit Twisted Evil

Je suggère un titre de Chef pâtissier SMS pour Chantal

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bisous
Coco

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La mort, c'est un peu comme une connerie. Le mort, lui, il ne sait pas qu'il est mort. Ce sont les autres qui sont tristes. Le con, c'est pareil.

Messages : 532 Date d'inscription : 24/01/2010 Age : 69 Localisation : Ardennes

Bonjour à toutes et tous,
Je dédie cette tarte à la rhubarbe à toutes et tous. Cette année ce sera une spéciale "CLASSIC DAYS confinés".
Je vous souhaite un bon week-end au chaud et au sec dans vos "chez vous" respectifs.
Bises
Demi-Poucette

Messages : 650 Date d'inscription : 30/06/2010 Age : 65 Localisation : ain

ont peut gouter?? Laughing

Coucou,
Pour moi, ce sera une part de tarte à la rhubarbe avec un thé Very Happy

Merci beaucoup
Bisous
Coco

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La mort, c'est un peu comme une connerie. Le mort, lui, il ne sait pas qu'il est mort. Ce sont les autres qui sont tristes. Le con, c'est pareil.

Ah les goinfres pale

ils ont presque tout mangé Embarassed

Faudra faire plusieurs tartes pour le jour où on pourra à nouveau se réunir ...
Bisous